20º Encontro da Confraria das Águas Escondidas

20º Encontro da Confraria das Águas Escondidas !!!
Jambeiro Restaurante.

 

Prezado Confrade,

Venha participar do nosso “vigésimo encontro” que acontecerá no Jambeiro !
http://www.restaurantejambeiro.com.br – Vamos comemorar este encontro em grande estilo !

Um dos mais tradicionais restaurantes de Niterói. Um espaço de 325 metros quadrados dedicados à gastronomia internacional. Tudo comandado pelo Chefe David Lopes.


Jambeiro Restaurante
Endereço: Rua Presidente Domiciano, 131 – Ingá
Niterói –Tel.: (21) 2717-7393
Data: 30/05, sexta-feira.
Hora: 20:30hs.
Rolha: R$10
Menu: A La Carte.

*As despesas como sempre, serão dividas entre os presentes. Leve um bom vinho !
Venha para este delicioso encontro. Todos são bem vindos a Confraria das Águas Escondidas !

Confirme sua vaga !!! Espero todos vocês lá !

contato-cae@yahoo.com.br

Enoabraços
Marcelo Andrade
Coordenador Geral 

RESUMO DA DEGUSTAÇÃO

Pessoal aí vão os vinhos degustados:
1-Champagne Veuve Cliquot Ponsardin Brut
Produtor: Veuve Clicquot
12% alcool
Preço R$180,00 
Pais: França
Visual:  amarelo-palha, perlage puntiforme, média persistência.
Nariz: aroma de pão e castanha tostada.
Boca: boa persistência, presença de mineralidade, pão e castanha. Gostoso.
 
2-La Vieux Clos Cheverny 2005
País: França, Loire – Cheverny
Produtor: Earl Delaille
Uva: 85% Sauvignon Blanc, 15% Chardonnay.
12,5% ácool
Preço: R$80,00
Visual:amarelo-palha,límpido,brilhante
Nariz: goiaba, abacaxi, lichia e rosas brancas, complexo.
Boca: boa persistência, muito saboroso e os aromas se repetem na boca com final elegante.
 
3-Casa Valduga Chardonnay Premium 2008
Pais: Brasil, Região Vale dos Vinhedos
14% álcool
Preço: R$ 32,00
Visual: cor amarelo dourado.
Nariz: Pouco aromático algo de frutas, melão, mel e casca de laranja.
Boca: ervas, mel, laranja e pouca persistência.
 
4-Domaine des Remizieres 2005
Produtor: Earl Desmeure-Crozes-Hemitage
Uva: Syrah
13% álcool
Preço: R$ 90,00
Visual:limpido,brilhante ameixa.
Nariz: baunilha, fruta em compota, ameixa.
Boca: pimenta, ameixa, especiarias, noz-moscada e ervas. Um vinho elegante,
mas com pouca persistência.
 
5-Viu Manet Reserva 2006
Produtor:Viu Manet
Uva: Carménère
País:Chile, Região-Valle do Colchagua
Preço: R$ 85,00
Visual: limpido,brilhante,rubi
Nariz: café,cereja,baunilha,alcaçuz
Boca: cereja, ameixa, chocolate, café, tanninos redondos e boa persistência.
 
6-Aspire 2003
Produtor-Matariki,
Uvas: Cabernet Sauvignon – Merlot
País: Nova Zelândia, Região-Howke’s Bay
Preço: R$ 90,00
13% de álcool
Visual: límpido e brilhante ,vermelho fechado.
Nariz: cereja, pouco aromático.
Boca: Taninos redondos, boa ácidez, pimentão, cereja, boa pesistência.
 
7-Late Harvest 2004
Produtor: Concha y Toro
Uva: Sauvignon Blanc
País: Chile, Região-Valle del Maipo
Preço: R$ 48,00
12% álcool
Visual: amarelo ouro, límpido e muito brilhante.
Nariz: maracujá e rosas brancas
Boca: mel, maracujá, boa persistência em equilibrio com a acidez.
 
 
Os encontros da confraria estão cada vez melhores, os confrades tem
se esmerado em trazer bons vinhos.O restaurante Jambeiro está com um
bom serviço e suas deficiências são suplantadas pela simpatia e
educação. A comida nem se fala, todos os pratos excelentes. E ainda
fomos surpreendidos por um excelente grupo musical. É um local que
teremos que repetir.
 
Esperamos todos nossos amigos na próxima degustação.
Valéria

Vejam as fotos: http://www.flickr.com/photos/confrariadasaguasescondidas/ 

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