25º Encontro da Confraria das Águas Escondidas

25º ENCONTRO DA CONFRARIA DAS ÁGUAS ESCONDIDAS – CAE
Jambeiro Restaurante
Prezado Confrade,
Venha participar do nosso 25º que acontecerá no Jambeiro !
http://www.restaurantejambeiro.com.br – Vamos comemorar o penúltimo encontro do ano com bons vinhos !

Um dos mais tradicionais restaurantes de Niterói. Um espaço de 325 metros quadrados dedicados à gastronomia internacional. Tudo comandado pelo Chefe David Lopes.
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Jambeiro Restaurante
Endereço: Rua Presidente Domiciano, 131 – Ingá
Niterói –Tel.: (21) 2717-7393
Data: 31/10, sexta-feira.
Hora: 20:30hs.
Taxa de Rolha: R$12
Menu: A La Carte.
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*As despesas como sempre, serão dividas entre os presentes. Leve um bom vinho de sua escolha !
Venha para este delicioso encontro. Todos são bem vindos a Confraria das Águas Escondidas !!!

Por favor, CONFIRME SUA PRESENÇA!!!

Desta forma evitaremos problemas quanto ao número de pessoas.
 
Espero todos vocês lá !
 
Enoabraços
Marcelo Andrade
Confraria das Águas Escondidas

RESUMO DA DEGUSTAÇÃO

Fotos: http://www.flickr.com/photos/confrariadasaguasescondidas/

1-Sumarroca Chardonnay 2005
País/Região: Espanha, Catalunha
Produtor: Sumarroca
Álcool: 13%

NOTA: Cor amarelo dourado, muito límpido. Aromas discretos de abacaxi, maça e carambola sem muita persistência. Na boca não é dos mais encorpados, é equilibrado e pronto para o consumo. Bom vinho e bastante correto.
Preço: R$47

2-Côtes du Rhône Villages La Granacha 2006
País/Região: França , Côtes du Rhône
Produtor: Domaine Andézon
Álcool: 14,5%
Uva: Grenache
Nota: Cor rubi, límpido e brilhante. Aromas de frutas frescas vermelhas, figo e cassis. Na boca é mediamente encorpado, pouco equilibrado, tânico, acidez baixa e bem alcoólico. Inicialmente agradou, mas ao ser deixado por aproximadamente meia hora perdeu muito dos aromas, ficando empobrecido e simples. Evolução ruim.
Preço: R$74

3-Duas Quintas 2005
Pais/Região: Portugal, Douro
Produtor: Ramos Pinto
Álcool: 13,5%
Uvas- Touriga franca 40%, Tinta Roriz 40%, e Touriga Naciol 20%.
Nota: Cor rubi intenso e límpida com reflexos violáceos. Aromas frescos de cereja, morango e algumas notas de flores. Na boca, acidez equilibrada, corpo médio e bons taninos.
No geral foi um bom vinho, segundo o grupo.
Preço: R$50

4-Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon 2003
País/Região: Chile, Vale de Colchágua
Álcool: 14%
Nota: Cor rubi intenso com halo granada. Aromas de frutas vermelhas maduras, herbáceo, notas de chocolate, açúcar tostado com grande intensidade aromática. Na boca, é equilibrado, taninos firmes, boa acidez e muita fruta. Bom final de boca. Foi um dos vinhos da noite empatado com o Marsalla. Muito bom!
Preço: R$72

5-Chateau Ste. Michelle Syrah 2004
País/Região: EUA, Columbia Valley
Produtor: Chateau Ste. Michelle
Álcool: 13,5%
Nota: Cor vermelho vivo com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas com toques de ameixa, baunilha e boa intensidade aromática. Equilibrado, tânico, bom corpo e muito persistente na boca. Agradou à maioria dos presentes. Preço: R$68

6-Marsala Pellegrino 1880
País/Região: Itália, Sícilia
Produtor: Paolo e Carlo Pellegrino
Uvas: Catarrato, Grillo e Inzólla
Álcool: 18%                                                                                                                                                                        Nota: Um ótimo Marsala Fine, delicioso, doce na medida certa, sem ser enjoativo. Foi eleito junto com o Chileno o melhor vinho da noite! Cor granada com halo alaranjado. Bouquet de frutas maduras, cassis, ameixas pretas, doce da banana e baunilha. Na boca é complexo, equilibrado, boa acidez, untuso e muito macio. Final muito agradável e persistente. Bom retrogosto. Um dos melhores da noite. Muito bom! Preço: R$72

Até a próxima!

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