27º Encontro da Confraria das Águas Escondidas – Vinhos Nacionais!

Prezado Confrade,
Venha participar do nosso 27º que acontecerá no Petrus Restaurante.  Agora é a vez dos vinhos nacionais !

O Petrus Restaurante permanece entre os melhores da Cidade de Niterói, é especializado na cozinha brasileira e internacional. Em um ambiente requintado e aconchegante.

O Chef Álvaro Linhares chefia uma equipe de 32 pessoas no restaurante Petrus. Com 20 anos de experiência, o chef vai até os clientes para saber o que desejam saborear e afirma que o segredo da boa comida é aquela feita com muito carinho.

O Petrus possui lobby com sofá, salão com mesas, bar interno, área de buffet, além de uma cozinha aberta para visão do público e uma varanda com vista privilegiada para o Complexo.


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Petrus Restaurante
Rua Alvaro Caetano, nº 908 – Camboinhas, Niterói – RJ
Tel.: (21) 2619-9520
Data: 13/02, sexta-feira.
Hora: 20:30hs.
Taxa de Rolha: R$12
Menu: A La Carte.
Como todos sabem, a degustação deste mês é dedicada aos vinhos nacionais (Brasil). Escolha um excelente rótulo tupiniquim e vamos nessa !

*As despesas como sempre, serão dividas entre os presentes. Leve um bom vinho de sua escolha !
Venha para este delicioso encontro. Todos são bem vindos a Confraria das Águas Escondidas !!!

Por favor, CONFIRME SUA PRESENÇA!!!
Desta forma evitaremos problemas quanto ao número de presentes

Espero todos vocês lá !
contato-cae@yahoo.com.br


Enoabraços
Marcelo Andrade
Confraria das Águas Escondidas
https://confrariadasaguasescondidas.wordpress.com

RESUMO DA DEGUSTAÇÃO

 

1-Espumante Casa Pedrucci Brut

Produtor: Vinícola Pedrucci

Região Garilbaldi/RS

Alc. 12%

Preço: R$ 26

 

Nota: Bom espumante de Garilbaldi produzido pelo método charmat pela família Pedrucci. Um achado pelo confrade Marcelo Siqueira. Muito interessante e super agradável. No visual, amarelo palha com tons esverdeados. Límpido, brilhante e com borbulhas pequenas e intensas. No nariz, agradável, fragrante (flores/frutas brancas) e casca de pão. Boa intensidade aromática. Na boca é seco, amargor sutil, boa acidez e álcool equilibrado. Um vinho de médio corpo, mas de bom retrogosto. Bom vinho!

 

2-Amante Malbec Rosé 2007

Produtor: Casa Valdug

Região:  Sudeste do Rio Grande do Sul

Alc. 13,5%

Preço: R$ 49

 

Nota: Um belo rosé da casta malbec produzido pela Casa Valduga. Um vinho gostoso e fácil de beber. No visual, rosado, límpido e de brilho intenso. Aromas de frutas vermelhas (cereja, morango, groselha). Na boca é seco, bem equilibrado repetindo as notas de frutas vermelhas com damascos secos. Boa acidez com um leve amargor no final. Conceituado como muito bom pelo grupo.

 

3-Angheben Touriga Nacional 2004

Produtor: Vinícola Angheben

Região: Encruzilhada do Sul/RS

Alc. 14%

Preço: R$ 46

 

Nota: Há três anos degustei este vinho e todos os outros rótulos desta bela vinícola. Devo confessar que tenho uma queda pelos vinhos da Angheben. Uma vinícola boutique que produz um vinho ímpar. Apenas 6.700 garrafas numeradas deste belo vinho que não passa em carvalho para preservar toda a característica da variedade. Um vinho diferenciado que vem conquistando o seu espaço pelos apreciadores de vinhos do Brasil. Visual, coloração violácea intensa. Nariz complexo, frutas vermelhas, flores (violeta) e café. Na boca tem boa acidez, taninos adocicados e um bom volume de boca. Um vinho gostoso e singular na minha humilde opinião. Avaliação do grupo: Muito bom!

 

4-Gran Lovara 2005

Produtor: Miolo/Lovara

Região: Serra Gaúcha

Alc: 14%

Preço: R$ 48

 

Nota: Um super-premium da Serra Gaúcha dos vinhedos da família Benedetti. Com um corte de Cabernet, Merlot e Tannat, sempre que é colocado a prova, não decepciona de jeito nenhum! Na minha opinião, um dos melhores vinhos nacionais. Visual, vermelho rubi com reflexos violáceos. Aromas de ameixa, cassis, baunilha, tabaco e café. Ótima Intensidade. Na boca é seco, de amargor sutil, equilibrado e de acidez adequada. Encorpado, textura macia e taninos vivos. O álcool pega no final mas não chega a incomodar. Boa persistência na boca. Um vinho que demonstra vida pela frente. Pelo grupo, excelente!

 

5-Corte A 2000

Produtor: Vilmar Bettú

Região: Serra Gaúcha/RS

Alc: 12,5%

Preço: R$ 150

 

Nota: Bettú é um dos poucos artesãos que encontramos no Brasil. Um artesão de mão cheia que deve produzir seus vinhos com muito esmero em seus 61 anos de vida. O que sei é que o vinho que degustamos no dia 13 de Fevereiro de 2009 é algo diferente, surpreendentemente único!  O Corte A é um rubi evoluído de belas lágrimas. Nariz de boa complexidade, frutas vermelhas e negras, café, especiarias (louro), etc… Na boca é macio, meio encorpado, equilibrado, sedoso, acidez adequada e taninos com uma bela adstringência. Um vinho para ficar na memória. Excelente! Sem dúvida um dos melhores vinhos nacionais que já provei.

 

 

Preciso dizer que foi o vinho da noite?

 

 

 

 

Até a próxima!

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