30º Encontro da Confraria das Águas Escondidas

Prezados(as),

Venham participar do nosso 30º encontro que acontecerá na Gruta de Sto Antonio.

Escolha um excelente vinho e participe desta degustação!

Local: Restaurante Gruta de Sto Antonio.
Endereço: Rua Silva Jardim, 148, Ponta da Areia – Niterói
Tel: (21) 2621-5701 / 2613-0762
Data: 27/06, Sábado.
Hora: 12:30h
Sem taxa de rolha!
Menu: À La Carte

*As despesas como sempre, serão dividas entre os presentes.

ATENÇÃO! A degustação deste mês será LIVRE. Atenção na escolha dos vinhos!
A degustação de castas tintas pouco desconhecidas foi adiada.

Todos devem confirmar sua presença!
Desta forma evitaremos problemas quanto ao número de presentes.

RESERVAS E INFORMAÇÕES
Valéria Patrocinio: valeriapatrocinio@yahoo.com.br

Abraços
Valéria Patrocínio

RESUMO DA DEGUSTAÇÃO

1- Cava Codorniu Clássico
Nota: Amarelo palha,média a finas bolhas, nariz tostado, fermento boca-repete nariz e também abacaxi e frutas cítricas
Valor: US$ 9 dólares no free shop.

2- Pago de Cirsus Chardonnay 2007
Nota: 13% de álcool. Passado em barrica. Nariz, manteiga e baunilha. Boca, acompanha nariz e pêra. Preço: R$ 77,00 

 

3º Vinho da degustação.

 

3- Almojanda 2002
Nota: Regional Alentejano comprado no Zona Sul-preço médio
Corte de Trincadeira, aragones e castelão. Passado em barrica, vinho já com bordas acastanhadas, bastante glicerol e com pouca acidez. 13.5% alcool. Muito aromático. Cereja, mirtillo, cassis e baunilha. Mas a boca não acompanhou o nariz. Preço: R$ 65,00 

 2º Vinho da degustação.

 4- Azul Portugal-2006
Vinho de Anselmo Mendes, Dão.
Nota: Corte de Touriga nacional e tinta roriz. 12,5% de álcool. Cor rubi, limpido e brilhante. Vinho com boa acidez. Boca e nariz com frutas vermelhas. Preço: 42,00

5-Tamaya 2006
Nota: Vinho Chileno. Merlot com 13,5%. Cor ameixa, vinho jovem, aroma adocicado. Boca, ameixa e chocolate. Preço: R$ 42,00.
 

6- Mouchão 2003
Vinho Alentejano. Nota: Foi decantado. 14,5% de álcool. Corte de Alicante bouschet e trincadeira. Nariz, compota de frutas vermelhas e especiarias. Boca, taninos macios, frutas vermelhas e especiarias. Acidez boa, estruturado e com longa persistencia. Para mim e para a maioria o vinho do encontro. Preço: 180,00 

 Eleito o melhor vinho da degustação.

 

7- Colinas de São Lourenço 2006
Bairrada. Corte de Baga e Merlot.
Nota: 13% de álcool. Cor rubi. Nariz de frutos maduros. Na boca, pouca acidez, pouco corpo. Segundo o Sommelier estava bouchoné (Termo francês empregado para descrever um vinho com cheiro de cachorro molhado no porão, ou às vezes de papelão molhado. Os vinhos ficam bouchonés, quando certas bactérias das células da rolha interagem com minúsculas quantidades de resíduos químicos que podem permanecer nas rolhas ou nas garrafas de vinho depois de lavadas. Um vinho bouchoné tem aroma e sabor imperfeito, embora não cause danos a quem o bebe), o que realmente não senti. Preço: R$ 50,00.

8- Etxe Oneko 2006
Bodega Pisano, Uruguai.
Nota: 17,5% de alcool. Tannat licoroso, vinho de sobremesa fortificado. Aroma de chocolate e ameixa. A boca acompanha o nariz,é doce e longo, mas não conseguiu acompanhar os doces portugueses. Comprado no Uruguai, não lembro o preço, só lembro que foi barato, aqui é vendido pela Mistral. R$ 106,00.

O almoço foi maravilhoso, devemos ressaltar a simpatia de Dona Henriqueta e de seu filho que fez a ordem dos vinhos enos levou a adega da Gruta de Santo Antonio e mostrou muitos ícones que estão sendo guardados.

Agradecemos ao confrade Helder Ramos pela reserva.

 E desculpe o atraso, só consegui escrever hoje pela madrugada após o embarque de minha filha que foi trabalhar no navio

de cruzeiro do Royal Caribbean que fará a costa do Mediterraneo e depois Caribe (durante 8 meses). Estes últimos dias foram uma correria só. 

Vejam as fotos:  http://www.flickr.com/photos/confrariadasaguasescondidas/

Valéria Patrocínio

 

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