OS VINHOS DA 54º DEGUSTAÇÃO DA CONFRARIA DAS ÁGUAS ESCONDIDIAS

Olá a todos!

Abaixo, os vinhos da 54º degustação da Confraria das Águas Escondidas, realizada na Cervejaria Noi, dia 01/Junho.

1. Cava Sumarroca Reserva Brut 2005, Método Tradicional – 49% Parellada, 24% Xarel, 27% Macabeo e 7% Chardonnay – 11,5 % Álc. – Bodega Sumarroca (Penédes – Espanha)

2. Alvarinho Quinta do Seival 2011 – 100% Alvarinho – 12,5% Álc. – Miolo (Brasil)

3. Sauvignon Gris 2011 – 13,5% Álc. – Casa Filgueira (Uruguai)

4. Vinho Verde Clemen Reserva 2010 – 50% Trajadura / 50% Alvarinho – 11,5% Álc. – Quinta das Touquinheiras (Portugal)

5. Miolo Lote 43 2008 – 50% Cabernet Sauvignon / 50% Merlot – 14% Álc – Miolo (Brasil)

6. Chianti Clássico Da Vinci 2008 – 90% Sangiovese – 10% Merlot – Cantina Da Vinci – 13 % Álc (Toscana – Itália)

7. Vilasar Nebbiolo 2000 – 90% Nebbiolo /10% Marzemino – 14% Álc. – Bodega Carrau (Uruguai)

8. Royal Tokaji Áts Cuvée Late Harvest 2007 – 70% Furmint / 25% Muscat Amarelo / 5% Haslevelu – 9, 5% Álc – Royal Tokaji (Hungria)

Os vinhos foram degustados na companhia de diversos Pratos do Menu do Restaurante. Foram eles: Lulas com Cogumelos Shiitake Frescos ao Molho (entrada), Filet de Linguado com Rizzoto de Limão Sicilano, Camarão no Coco, Bife de Chorizo, T-bone Steak e Paleta de Cordeiro com Linguini de Palmito Fresco. Todos os Brancos harmonizaram bem com os Peixes e Frutos do Mar e os Tintos com as Carnes. Na hora da Sobremesa, Creme de Papaya e Sorvete Especial de Queijo com Goiabada Quente acompanharam o delicioso vinho Tokaji.

A variação de castas e estilos dos vinhos degustados tornou a degustação muito interessante. Menção especial ao vinho uruguaio Vilasar Nebbiolo 2000, da bodega Carrau. O vinho da noite.

A degustação da NOI foi muito animada, sempre uma boa oportunidade para rever os Confrades e estreitar ainda mais os laços de amizade.

A comida superou nossas expectativas e foi aprovada e elogiada pela unanimidade dos presentes.
Apesar do Serviço não ser especializado para vinhos, o atendimento foi cordial e atencioso.
Sem dúvida, o restaurante mereceu o nosso desejo de futuras visitas.

Presentes: Sergio Tonelotto, Valéria Partrocínio, Lorena Reis, Carlos Teles, André Vallejo, Aurea Serrano, Monica Maia, Sonia Maris, Jurivan, Meyre e Célia (amiga da Meyre).

A CAE agradece à Cervejaria Noi pela acolhida e a todos que estiveram na degustação.

Até a 55º degustação!

Saúde!

Confraria das Águas Escondidas.

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