OS VINHOS DA 60º DEGUSTAÇÃO DA CONFRARIA DAS ÁGUAS ESCONDIDAS!

No sábado, dia 24 de novembro, a Confraria das Águas Escondidas reuniu seus Confrades no restaurante Sunsaki em Niterói, RJ, para sua 60ª Degustação Oficial. A última Degustação oficial do ano!

O tema foi a harmonização da culinária japonesa com vinhos espumantes, brancos, rosés e de sobremesa.

OS VINHOS:

ESPUMANTES

– Espumante Navarro Correas Brut

– Cava Freixenet Cordon Negro Brut

– Antonio Dias Moscatel

– LA Extra Brut Método TradicionalBRANCOS

– Alvarinho Poema 2009

– Raimat Viña 24 Albariño 2009

– Gentil Hugel 2010

– Lucien Albrecht Pinot Gris Reserve 2011

– Santa Helena Reservado Chardonnay 2011

– Casa Valduga Premium Identidade Gewurztraminer 2012

– Angelica Zapata Chardonnay 2010

– Casa Valduga Premieum Leopoldina Rosé Merlot 2011

SOBREMESA

– Familia Zuccardi Malamado Malbec

Os eleitos pela maioria como melhores da tarde foram:

1º) Lucien Albrecht Pinot Gris Reserve 2011 (Alsácia, França)

2º) Angélica Zapata Chardonnay 2010 (Mendoza, Argentina)

3º) Hugel Gentil 2010 (Alsácia, França)

Os vinhos foram acompanhados de ostras frescas, muitas cavaquinhas, cogumelos shiitake e shimeji, shushis e sashimis diversos, missoshiro, camarões, lulas e peixes preparados de diferentes formas, dentre os diversos pratos do variado rodízio.

Para sobremesa, banana empanada com calda de chocolate, abacaxi grelhado, banana assada com canela e rolinho primavera de queijo e goiabada. Todos acompanhados de sorvete de baunilha.

PRESENTES: Sérgio Tonelotto, Valéria Patrocínio, Lorena Reis, Jurivan Ferreira, Marcelo Andrade, Marcelo Siqueira, André Vallejo, Gustavo Silveira, Carlos Teles, Wanda Waldetaro e os Convidados Letícia Castro e Bruno Tavares.

A CAE agradece ao restaurante Sunsaki pela acolhida e aos Confrades pela presença.

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Enoabraços,
Confraria das Águas Escondidas

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