TOP WINES 6 E A PROMETIDA BACALHOADA!

Taça de Elite9

No último dia 26/Jan, fomos recebidos pelo confrade Glauco Vaz e sua família, para mais uma degustação “Top Wines” da Confraria das Águas Escondidas. Só que desta vez o papel principal ficou com o bacalhau. Isso mesmo! Uma excelente bacalhoada – receita de família – preparada pela excelentíssima Dra. Tânia, sogra do nosso confrade Glauco Vaz. Glauco, meu filho, tu és um sortudo.

Além do bacalhau como prato principal, tivemos uma excelente tábua de frios servida como antepasto para escoltar alguns vinhos. Que, aliás, estava uma beleza com frutas secas diversas para acompanhar os champagnes. Tudo muito bom!

Já os vinhos, vamos ao que interessa!

Como todos sabem, nas degustações da Top Wines, destacamos os melhores rótulos da mesa de acordo com os “sussurros” da platéia…rs

A lista

– Champagne Billecart- Salmon Brut Reserve.

– Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut.

 – Zind Humbrecht Gewurztraminer Hengst 2001

– Marqués de Murrieta Capellanía 2006

 – Buçaco Reserva Branco 2005

– Pinot Noir Weingut Pircher 2009

 – Chassagne-Montrachet Clos de la Maltroye 1er Cru 2005

 – Chateau Tour Peyronneau Saint-Émilion Grand Cru 2007

– Tons de Duorum 2010

 – Donna Olga Brunello di Montalcino 2006

– Pieropan Recioto di Soave Le Colombare Classico 2007

– Chateau Pajzos Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2006

Depois disto tudo, só nos restou lamentar pelo final deste maravilhoso e agradável sábado. Bons vinhos é um bacalhau de tirar o chapéu!

Estavam presentes:

André Vallejo, Glauco Vaz, Sônia Maris, Valéria Patrocínio, Rita e Marcelo Siqueira, Jurivan Ferreira, Lorena Reis, Gustavo Silveira, Anamir Alcântara e Marcelo Andrade.

Até a próxima Top Wines (18/Maio)!

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Saúde!

Confraria das Águas Escondidas

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