RESUMO DA 65º DEGUSTAÇÃO DA CONFRARIA DAS ÁGUAS ESCONDIDAS.

Na última sexta-feria (21), a Confraria das Águas Escondidas esteve mais uma vez reunida para a sua 65º degustação mensal!
O local escolhido desta vez pela maioria foi o Empório del Gusto, localizado em Icaraí.
Como tema único, vinhos das regiões mais representativas da Itália.

Inspirado no país, o menu não poderia ser outro!

ANTIPASTO
. Mix de Antipastos – Abobrinha, Berinjela, Azeitonas, Pasta de Alho Poró, Pasta de Brie com Damasco e Cesta de Pães Artesanais.
. Burrata salpicada de Azeite e Mix de Ervas com Presunto de Parma e Torradas.
. Carpaccio de Salmão Defumado ao Molho de Limão e Balsâmico, com Folhas, Bolinhas de Cream Cheese, Alcaparras salapicadas e Torradas de Pão de Batata Artesanal no Azeite.

PRIMO PIATTO

. Rizzotto de Brie com Camarão

SECONDO PIATTO
. Spaguetti à Putanesca
. Paleta de Cordeiro com Rizzotto ao Fungui Trufado

DESSERT
. Strudel de Frutas Cristalizadas com Sorvete ou Mini Brownie com Sorvete.

OS VINHOS DA DEGUSTAÇÃO

ESPUMANTES
1-Cecilia Beretta Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut Millesimato 2001, Veneto.*
2-Cecilia Beretta Prosecco Treviso Poggio Delle Robinie Brut, Veneto.
BRANCOS
3-Anthìlia Donnafugata 2011, Sicília.
4-Vitiano Falesco IGT 2010, Umbria.*
5-Fantinel Borgo Tesis Pinot Grigio 2009, Friuli Grave.
TINTOS
6-Sherazade Donnafugata 2011, Sicília.
7-Antinori Santa Cristina 2011, Toscana.
8-Tanca Farra Sella & Mosca 2008, Alghero.
9-Marchesi di Barolo Ruvei Barbera d’Alba 2010, Piemonte.
10-Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato 2010*
11-Madonna Fattoria di Cavalcaselle Cabernet Sauvignon IGT 2002, Veneto
SOBREMESA
12- Botromagno Gravisano Passito di Malvasia Murgia Bianco IGT 2005, Puglia.

*Os melhores da degustação
Estiveram presentes: Marcelo Siqueira, Wanda Valdetaro, Rosana Meato, André Vallejo, Áurea Rodriguez, Susana Mulin, Graça Gurgel, Meire e Jurivan Ferreira, Marília Gurgel e Alexandre Gomes, Marcelo Andrade, Ângela e José Rosati, Sônia Maris e Valéria Patrocínio.
Agradecemos ao Staff do Empório del Gusto. Tudo muito perfeito! Com certeza, voltaremos ao local!

Empório del Gusto
http://www.emporiodelgusto.com.br/
Rua Mariz e Barros, nº 315, Icaraí, Niterói. (Ao lado do restaurante Da Carmine.)

Até a próxima!

Confraria da Águas Escondidas

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