69ª DEGUSTAÇÃO | OS CHAMPAGNES!

Tarefa concluída!

Uma experiência muito agradável! Acho que o nosso objetivo de avaliar alguns rótulos foi alcançado com êxito. Tivemos rótulos de casas consagradas e desconhecidas, champagnes que causaram boas surpresas. Rótulos de pequenos produtores, complexos, estruturados e refrescantes. E o melhor! Boa comida. Um belo Badejo, mariscos e muitos camarões.

Abaixo, a lista do que foi degustado pelos presentes: André Vallejo e Áurea Rodriguez , Sérgio Tonelotto, Susana Mulin, Márcio Melo, Marcelo Siqueira, Graça e Marília Gurgel, Andréa e Marcelo Andrade.

Sentimos a falta dos demais que infelizmente não puderam comparecer. Uma pena!

A degustação foi realizada dia 08/fev, às 13:00h.

Os vinhos apresentados!

-Champagne Taittinger Brut Réserve

Belo ataque. Notas aromáticas de frutas e um leve tostado. Belo frescor, amplo, acidez gostosa e ótima persistência. Muito bom!

-Champagne La Chapelle Exquis Brut

Uma champagne complexa e delicada no nariz. Na boca, ótimo frescor, leve, gostosa e com um belo final de boca.

-Champagne Heidsieck Monopole Blue Top Brut

Não decepciona jamais…rs. Belo ataque, nariz aromático de frutas tropicais, cítricas. Um belo frescor, acidez gostosa, bom corpo, persistente. Uma maravilha!

-Champagne Veuve Éléonore Brut Prestige d’Antan Millésime 2004

Ótima cor! Notas aromáticas complexas de frutas secas, manteiga e pão torrado. Na boca é macia, frutada, acidez correta e um final de boca marcante.

-Champagne Laurent-Perriet Brut

Ótima champagne! Aroma de especiarias e frutas cítricas. Na boca é equilibrado, corpo médio e muito saborosa. Excelente custo benefício.

-Champagne Pierre Moncuit Brut

Nariz rico, intenso e delicado. Notas limão e frutas secas. Na boca, mel e brioches, ótima acidez proporcionando um belo frescor.

-Champagne Jacquart Brut Mosaique

Bela cor e perlage. Nariz intenso, suave e persistente. Frutas brancas e notas de damasco e de pão. Bom volume, macia e refrescante.  Excelente custo benefício.

-Champagne Montaudon Grande Rosé

Cor cereja. Notas de  morangos, toques florais e um leve tostado. Na boca é elegante, acidez gostosa e persistente.

Na opinião da maioria, a Champagne Heidsieck Monopole levou a melhor!

Por enquanto é só!

Obrigado a todos os presentes e até a próxima!

Saúde!

Confraria das Águas Escondidas.

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