[Press-release]
Mais uma vez estamos retornando a cidade de Nova Friburgo, local do primeiro encontro de inverno realizado pela Confraria das Águas Escondidas.
O encontro enogastronômico acontecerá nos dias 15, 16 e 17/08. Sendo que no dia 16, o jantar comemorativo a ser realizado no Restaurante Le Bon Bec, está previsto para acontecer às 20h.
Desfrutar o cardápio do restaurante Le Bon Bec significa conhecer uma variedade de pratos e lugares da França, uma vez que, tradicionalmente, cada região no país possui uma culinária própria.
A “Cozinha Francesa” mundialmente conhecida como alta cozinha, por sua maneira altamente complexa e refinada da preparação de comida e gerenciamento da cozinha faz com que este tipo de culinária seja reservado para ocasiões especiais.
O MENU
Couvert misto
[Entrada]
Pastelzinho de shitake ou mini linguiças de cordeiro com geléia de hortelã.
[Principal]
Filet Mignon ao molho de gorgonzola, caramelo balsâmico e risoto de shitake.
Bife ancho de novilho ao poivre, com batata gratinada ou rostie.
Linguine com camarões ao molho de champagne e bisque de crustáceo.
[Sobremesa]
Torta charlote Russa
Sorvete de queijo com goiabada e calda e grana padano ralado.
Menu R$ 75,00 por pessoa + 10%. Taxa de rolha: R$ 35
Av. Walter Machado Tedim, nº 2390
Mury – Nova Friburgo-RJ
(22) 2542-1103
OS VINHOS
Este ano promete!
1-Domaine Baumard Savennières Clos Saint Yves 2010
2-Bruno Giacosa Roero Arneis 2011
3-Château La Violette Pomerol 1982
4-Faustino I Gran Reserva 2000
5-Domaine Monpertuis Paul Jeune Chateauneuf-du-Pape 1995
6-Fondillón Alone Gran Reserva 1987
O custo total de R$ 1,298 dos vinhos será divido entre os presentes.
Agradecemos aos membros que estiveram presentes neste encontro e aos nossos convidados Márcia e Joubert Aragão Bastos. E também a esforçada equipe do Le Bon Bec.
Para o próximo mandato, temos a seguinte diretoria:
Presidente, Marcelo Andrade. Vice-presidente, Sérgio Tonelotto e Coordenadora, Susana Mulin.
Confraria das Águas Escondidas 